UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
PEDAGOGÍA DE LAS CIENCIAS EXPERIMENTALES
QUÍMICA Y BIOLOGÍA
AMIDAS
Una AMIDA es un compuesto orgánico que consiste en una amina unida a un grupo acilo convirtiéndose en una amina ácida (o amida). Por esto su grupo funcional es del tipo RCONH'', siendo CO un carbonilo, N un átomo de nitrógeno, y R, R' y R'' radicales orgánicos o átomos de hidrógeno.
NOMENCLATURA AMIDAS
Paracetamol: gracias, amidas
El paracetamol contiene un grupo amida y ayuda a aliviar dolor y fiebre.
Así que cuando se te quita el dolor de cabeza, dale gracias a una amida trabajando en silencio (Nelson & Cox, 2017).
Las amidas no son aburridas, solo discretas
No explotan, no huelen raro, no te marean…
pero sostienen toda la bioquímica del cuerpo humano.
Las verdaderas MVP del metabolismo (Campbell et al., 2021).
Regla 1. Las amidas se nombran como derivados de ácidos carboxílicos sustituyendo la terminación -oico del ácido por -amida.
Nylon: cuando las amidas se van a la moda
El nylon es una poliamida.
Sí, tu ropa, mochilas y cuerdas tienen enlaces amida haciendo trabajo duro mientras tú solo existes (Campbell et al., 2021).
Regla 3. Las amidas actúan como sustituyentes cuando en la molécula hay grupos prioritarios, en este caso preceden el nombre de la cadena principal y se nombran como carbamoíl.
Regla 2. Las amidas son grupos prioritarios frente a aminas, alcoholes, cetonas, aldehídos y nitrilos.
El enlace amida: el “pegamento” de la vida
Las proteínas existen gracias al enlace amida, también llamado enlace peptídico.
O sea, sin amidas no hay músculos, ni enzimas, ni tú leyendo esto ahora mismo (Alberts et al., 2015).
Regla 4. Cuando el grupo amida va unido a un ciclo, se nombra el ciclo como cadena principal y se emplea la terminación -carboxamida para nombrar la amida.
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